Whisky inleiding

Whisky is een gedistilleerde drank die wordt vervaardigd uit granen, gist en water.Verschillende typen graan kunnen worden gebruikt. Bij Schotse malt whisky is dit gemoute gerst, bij Amerikaanse bourbon whiskey is dit maïs. Hoewel de Schotse whisky het bekendste is, wordt de drank ook geproduceerd in : Ierland, de Verenigde Staten, Canada, Japan en Nieuw-Zeeland.

Als een whisky is gedistilleerd in Schotland, en er minimaal 3 jaar heeft gerijpt dan mag deze Scotch worden genoemd. Door de eeuwen heen heeft de Schotse whisky een geweldige reputatie opgebouwd. Het kleine Schotland telt een groot aantal distilleerderijen, die zeer uiteenlopende whiskies produceren. Deze diversiteit wordt veroorzaakt door een groot aantal factoren, zoals: het gebruikte water, de geografische ligging van de distilleerderij, distilleerketels en technieken, de invloed van turf etc.